콩자반, 어릴 적 도시락 반찬의 추억을 되살리다 어릴 적 도시락 반찬으로 자주 등장했던 콩자반,기억하시나요? 짭짤하면서도 달콤한 맛에 자꾸만손이 갔던 추억의 반찬이죠. 오늘은 딱딱하지 않고 부드러운 콩자반을만드는 비법을 여러분께 공유하려고 합니다. 김진옥님의 레시피를 바탕으로, 실패 없이 맛있는 콩자반을만드는 방법을 알아볼까요? 콩자반, 왜 이렇게 맛있을까요?콩자반은 단순한 반찬을 넘어, 우리 몸에 좋은 영양덩어리입니다. 특히 검은콩에는 안토시아닌이풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강, 혈당 조절, 혈관건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 갱년기 증상 완화에도효과적이라고 알려져 있습니다. 이렇게 몸에 좋은 콩을 맛있게 즐길 수 있는 방법,지금부터 알아볼까요? 콩 불리기, 부드러운 콩자반의 첫걸음콩자반 만들기의 핵심은..